Как же развивается кариес? Вначале на поверхности зуба появляется белесоватое без блеска (в отличие от здоровой эмали), так называемое меловое пятно. Этот процесс протекает без боли и, как правило, его не замечают. В этой стадии заболевание еще можно остановить, изменив режим питания (употреблять продукты, богатые витаминами и содержащие соли фосфора и кальция: творог, рыбу, горох и др.), использовав готовые препараты фосфора и кальция (глицерофосфат кальция, фосфрен), витамины B1, B6 и другие, а также применив втирание специальных зубных паст, содержащих фтор, соли кальция, фосфаты, или полоскания эликсирами с этими препаратами.

Заболевания пародонта являются следствием нарушения обмена, нервнотрофических процессов в организме, авитаминозов. Сопутствуют и содействуют их развитию заболевания желудочно-кишечного тракта. Большое влияние оказывают и местные неблагоприятные причины: интенсивное отложение зубного камня, раздражающего десневой край, плохо изготовленные зубные протезы, неправильный прикус. Большую роль в профилактике и лечении заболеваний пародонта, особенно в начальных его стадиях, играют правильно организованные оздоровительные мероприятия (гигиена полости рта, массаж десен, точечный массаж биологически активных зон, гидротерапия). Необходимо также помнить, что только своевременное обращение в стоматологический центр, раннее выявление и лечение болезней пародонта могут приостановить их развитие.

Черная смородина по количественному содержанию витамина С уступает только шиповнику, превосходя в несколько раз цитрусовые (лимоны, апельсины), землянику, виноград. Собирают плоды в период их созревания. После предварительного провяливания на солнце черную смородину высушивают при температуре 50—60°. Применяют как витаминизированное средство с профилактической и лечебной целью (при наличии заболеваний пародонта и слизистой оболочки полости рта). Для этого столовую ложку плодов заливают стаканом кипятка и настаивают в течение двух часов. Процеживают и принимают по 1/2 стакана 3—4 раза в день.

Плоды шиповника наиболее богаты витамином С. Заготавливают их обычно в конце августа или начале сентября и сушат в печи или духовке при температуре не выше 70—80°, постоянно перемешивая. Более высокая температура сушки разрушает витамины. Правильно высушенные плоды должны сохранять свою яркооранжевую окраску даже при длительном хранении.

Заболевания пародонта (гингивиты, пародонтит, пародонтоз) — это явления, при которых поражаются околозубные ткани — пародонт (отсюда и их название — пародонтит, пародонтоз).

Гингивит — воспаление слизистой оболочки десны. Оно развивается исподволь или остро, встречается в любом возрасте. Бывает ограниченным (в области нескольких зубов) или распространенным (захватывающим десну целой группы зубов, весь альвеолярный отросток верхней и нижней челюстей). Характеризуется кровоточивостью, болезненностью десен. Эти явления могут усиливаться при неправильном уходе за полостью рта. Нередко гингивит возникает у людей, которые пренебрегают чисткой зубов. В этом случае раздражающим фактором являются обильные зубные отложения.

Пародонтит — воспаление тканей пародонта, характеризующееся прогрессирующим разрушением периодонтальной связки и кости. Развивается этот патологический процесс исподволь, вначале незаметно. Чаще он бывает у людей среднего возраста, но встречается и у молодых. Основные признаки болезни: появляется воспалительный процесс в десне, нередко она кровоточит (особенно при чистке зубов, еде), становится отечной, приобретает синюшный оттенок. Затем зубы начинают шататься, десна опускается, оголяется шейка, а потом и корень зуба. Из-под десны нередко выделяется гной. Часто это сопровождается резкой болезненностью, неприятным запахом изо рта. Если заболевание не лечить, оно прогрессирует: костная ткань, которая окружает корень зуба, постепенно рассасывается, зубы все более расшатываются и, наконец, выпадают. Питание таких людей нарушается, превращается иногда в болезненный неприятный процесс и, естественно, это отражается на общем состоянии всего организма.

Пародонтоз — заболевание, которому свойственно дистрофическое поражение тканей пародонта, проявляющееся в виде атрофии десны. Чаше развивается у людей среднего и пожилого возрастов. Протекает медленно, годами, имеет относительно благоприятный характер течения: без кровоточивости, болезненности, гноетечения из-под десны. Десна постепенно оседает, обнажая корни зубов. Однако зубы устойчивы, могут лишь слегка шататься.

Немаловажную роль в предупреждении стоматологических заболеваний играет питание. О рациональном питании и необходимости учитывать этот мощный профилактический фактор в стоматологии писали и говорили видные советские исследователи П. Г. Дауге, В. А. Дубровин и другие еще в 20-е годы.

Целебные свойства растений известны давно. Народная медицина накопила богатый опыт лечения того или иного недуга лекарственными растениями. Принимаемые в виде водных отваров, настоев, вытяжек растительные средства иногда оказываются более эффективными, чем искусственно синтезированные фармацевтические препараты. В них содержатся витамины, микроэлементы и комплексы других биологически активных веществ, которые находятся в естественных оптимальных соотношениях, взаимно совместимы и не вызывают нежелательных последствий даже при длительном их применении. Благодаря содержанию комплекса природных соединений — настоящей зеленой аптеки целебных веществ, лекарственные растения восполняют в организме недостаток важных для его жизнедеятельности физиологически активных веществ, активизируют обменные процессы, повышают защитные силы. Все это помогает организму противостоять воздействию неблагоприятных факторов внешней среды, что важно для предупреждения многих заболеваний, в том числе и стоматологических.

Кариес, при котором поражаются твердые ткани зубов, широко распространенное заболевание. Им страдают 80—99% людей в различных странах мира. Причины возникновения этого, казалось бы, очень простого процесса до сих пор изучены недостаточно. Однако известно, что неполноценное питание матери в период беременности и кормления, неправильное вскармливание, длительные и частые болезни ребенка, недостаток витаминов А, В1, В6, основных минеральных веществ и микроэлементов (фтора, никеля, цинка, меди и других) в продуктах питания и питьевой воде создают неблагоприятные условия, которые отрицательно влияют на развитие и минерализацию зубов и приводят к заболеванию кариесом. Кариес поражает не только зубы, но и приводит к общему ослаблению организма. Так, при множественном поражении зубов люди болеют чаще и тяжелее.